En el marco de las acciones de la Seguridad Alimentaria del programa PASSS, la Municipalidad de Gualeguaychú, desarrolla un trabajo articulado con distintas instituciones para que elaboren alimentos aptos para consumo.
04 de Agosto 2022 Participación ciudadana Más salud Buen vivir
Dentro de las acciones de la Seguridad Alimentaria del programa PASSS, las áreas de Economía Social, Bromatología, Inspección General y Salud Comunitaria vienen desarrollando un trabajo de forma articulada con distintas instituciones para que elaboren alimentos aptos para consumo. En tal sentido se llevó adelante una capacitación destinada a los manipuladores de alimentos del “Taller Protegido Emanuel”.
Una vez culminada la capacitación, se hizo entrega de los certificados, como así también de los carnets de manipuladores de alimentos.
La capacitación fue dictada por la Lic. Florencia Alfonso, y fue coordinada por la Agente Victoria Etcheverry, ambas del área de Bromatología de la subdirección de Inspección General.
Durante la capacitación se abordaron conceptos básicos de manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y manipulación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s). Además, a través de estas capacitaciones poder lograr mejorar la calidad de los productos elaborados, mediante la implementación de prácticas de manipulación seguras.
Recordemos que dentro de las acciones de acompañamiento que se realizan con las instituciones; se incluyen visitas periódicas a los espacios a fin de verificar las condiciones higiénico-sanitarias y bromatológicas, como así también la verificación de buenas prácticas para la elaboración de alimentos.
El Taller Protegido Emanuel cuenta con instalaciones para la elaboración de alimentos, entre los que se destacan dulces y panificados.
El subdirector de Inspección General Matías Benítez, comentó que “el objetivo de estas capacitaciones tiene como fin en este caso en particular, que los integrantes del Taller Protegido Emanuel elaboren alimentos aptos para consumo”.
Por mayor información comunicarse al 423399 de la subdirección de Inspección General, o bien por e-mail a bromatologia@gualeguaychu.gov.ar., o concurrir personalmente a San Martín 685.
Programación del 31 de julio al 6 de agosto. ¡Semana con doble estreno en Gualeguaychú Cinema!.
Desde el área de Bromatología y Seguridad Alimentaria se informa que se encuentra abierta la inscripción al próximo Curso de Manipulación de Alimentos, destinado a todas aquellas personas que desempeñan tareas vinculadas a lo alimenticio.
Se realizará el 8 y 9 de agosto en los Galpones del Puerto, con charlas, paneles y actividades para pensar el desarrollo sostenible.
La Subsecretaría de Cultura, Deporte y Juventud invita a los emprendedores artísticos a participar de estas jornadas mensuales diseñadas para mejorar su bienestar integral.
Se realizará el domingo 10 de agosto, de 9:30 a 12 h, en la Costanera, a la altura de la Virgen del Mate.
Galpones del Puerto
Dedicado este año al género poesía, el cocurso lleva el nombre del reconocido poeta local Guillermo Santos Ledri. Los autores argentinos que participen pueden presentar sus obras hasta el 30 de agosto a las 24 h.
En este 2025 la 132º Exposición de Ganadería, Industria y Comercio tendrá lugar entre el 12 y el 14 de septiembre, en el predio que la Sociedad Rural tiene en Urquiza al Oeste y Ruta Nacional 14.
Del 3 al 5 de octubre, vas a poder ser parte de la segunda edición de IRONMAN 5i50 en Gualeguaychú
El 7, 8 y 9 de noviembre en los Galpones del Puerto
