De la mano de la información producida y suministrada por el Observatorio Socioeconómico de la Secretaría de Producción y Desarrollo Económico conjuntamente con SENASA, el Buró Productivo, junto a instancias provinciales, INTI, INTA, Sociedad Rural Gualeguaychú, productores, referentes del Departamento y múltiples instituciones intermedias de la ciudad, continúa planificando íntegramente el fortalecimiento de la actividad ovina en el sur entrerriano.

En ese sentido, por la mañana del miércoles 11 de enero se verá plasmado el abordaje de uno de los ejes fundamentales, manifestada por todos los actores involucrados, relativo a la carencia de una Sala de Faena autorizada y en condiciones de garantizar a los productores un horizonte claro en torno al cual puedan proyectarse productivamente.

Al respecto el Secretario de Producción y Desarrollo Económico, Carlos Silva, destacó que “la puesta en valor y la inauguración de esta sala de faena ya existente es el fruto de un trabajo articulado que se viene desarrollando desde hace aproximadamente un año. Todos los actores que de manera directa o indirecta pueden aportar desde su especificidad han sido parte de este desafío que mañana se comenzará a ver concretado”.

Además, Silva sostuvo que “no solo se trata de la disposición de una sala de faena, sino que el plan, por supuesto, contempla en acompañamiento y el impulso a todos los productores interesados en intensificar sus prácticas teniendo en cuenta todos los cuidados ambientales”.

Así, junto a las autoridades de la Unidad Penitenciaria y a todos los actores que han sido parte se seguirá trabajando en torno los objetivos de generar fuentes de empleo genuina, fomentar el consumo y lograr el abastecimiento de carne ovina en todo el sur de la provincia.