Con el objetivo de fomentar una vida activa y saludable, este jueves se desarrolló en el Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) San Isidro, un nuevo taller de cocina saludable destinado a vecinos de todas las edades. La iniciativa fue organizada por la Subsecretaría de Salud Municipal junto al CAPS San Isidro.

La propuesta combinó teoría y práctica, con el fin de concientizar sobre la importancia de incorporar una nutrición equilibrada en la rutina diaria. Profesionales en nutrición abordaron temas centrales como la elección adecuada de alimentos, el balance entre grupos alimenticios y estrategias para mantener una dieta variada y nutritiva.

Además, se brindaron recomendaciones sobre la organización de las comidas del día, el aprovechamiento de productos locales y económicos, y la importancia de una correcta hidratación, en especial para quienes realizan actividad física.

En el espacio práctico, los participantes aprendieron a elaborar recetas simples y nutritivas, como hamburguesas de porotos con arroz integral, una pasta de porotos al perejil y opciones de snacks saludables fáciles de transportar.

El encuentro también incluyó una instancia interactiva en la que los asistentes compartieron experiencias, realizaron consultas y reforzaron la importancia de generar hábitos acordes a sus propios estilos de vida.

Desde el CAPS San Isidro destacaron la gran convocatoria y el interés demostrado por la comunidad, subrayando que este tipo de talleres buscan integrar conocimiento y práctica, favoreciendo la adopción de hábitos saludables de manera accesible y sostenible.