El Gobierno de Gualeguaychú realizó un taller de cocina sin gluten en el CIC Médanos y anunció nuevos encuentros en distintos barrios para promover una alimentación segura y accesible para personas con celiaquía.
20 de Noviembre 2025
El Centro Integrador Comunitario (CIC) Médanos fue sede de un nuevo taller de cocina sin gluten, una propuesta impulsada por la Secretaría de Desarrollo Humano junto a ACELA Entre Ríos y nutricionistas de los Centros de Salud. La actividad reunió a vecinos interesados en mejorar sus hábitos alimentarios, familias con diagnóstico de celiaquía y participantes que buscan incorporar alternativas de cocina saludable.
Durante la jornada, el equipo profesional brindó recomendaciones sobre manipulación segura de alimentos, sustitución del gluten en preparaciones habituales y cuidados esenciales para evitar la contaminación cruzada. Además, se compartieron recetas simples, nutritivas y accesibles para aplicar en la rutina diaria.
Este ciclo de talleres se desarrolla mensualmente en distintos Salones de Usos Múltiples (SUM) y espacios comunitarios, con el objetivo de acercar herramientas, información y acompañamiento a los barrios, promoviendo una alimentación segura y saludable. Las actividades son abiertas a toda la comunidad y no requieren inscripción previa.
Luego del encuentro en Médanos, continúan los siguientes talleres programados para noviembre:
A través de estas propuestas, el Gobierno de Gualeguaychú reafirma su compromiso con la promoción de la salud, el acceso a información confiable y el acompañamiento a todas las familias de la ciudad.
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